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おいしいお茶の入れ方　煎茶編（緑茶、福茶、清茶、新茶）
　
水は？　 硬水よりも軟水が適していますが、全国各地、水の味は様々なので前の晩に水を汲み置きする、炭を入れるなどしてお茶の味に合う水をお使い下さい。
水を沸かします。　 水道水にはカルキが含まれていますのでカルキ抜きを行います。
やかんで沸かす場合は、沸騰してから３分以上沸かし続けます。
ポットで沸かす場合は、沸騰後もう一度再沸騰を行います。
お湯の温度は？　 ７０度から８０度　
やかんやポットからいったん茶碗にうつして冷まします。
茶葉の量は？　 １人分、約２ー３グラム（小さじ１） 　　　　　　　　　
４人分、約１０グラム（大さじ２）
急須には何分置くの？　 約１分　茶葉が十分に開ききるくらい急須のふたに温かみが伝わるのが目安です。
　
　お湯の温度や茶葉の量で味わいは変わります。　 ご自分のお好みに合った入れ方を見つけて下さい。
　 例えば。
渋いお茶が飲みたい
　 熱めのお湯を注ぎます。（８５度から９０度）
渋み成分のタンニンはお湯の温度が高いほどよく溶けます。
旨みのきいたお茶が飲みたい
　 ぬるめのお湯（６０度から７０度）
お湯 を注いだら急須を揺らさずに待ちます
おいしいお茶の入れ方　ほうじ茶編
　
お湯の温度は？　 　熱湯（９０度から１００度）
茶葉の量は？　 　１人分約４グラム（大さじ１）
急須には何分置くの？　 　約３０秒
　
　＜冷たいほうじ茶の作り方＞
　やかん（約２リットル）にお湯を沸騰させ、２つかみ（２０グラム） の茶葉を入れます。すぐに火を止めて、約２分置き別の容器に茶葉を こしながら入れます。
注意点：煮出したり、やかんの中で時間が経ちすぎると苦みが出てしまいます。
おいしいお茶の入れ方　十宝草編
　
　＜通常の飲み方＞
お湯の温度は？　 　熱湯（９０度から１００度）
茶葉の量は？　 　１パックで約２、３回使えます。
急須には何分置くの？　 　約３分
※やかん等を使用される場合は沸騰したお湯１リットルに対して 本品１袋を入れ、約５分煮出して下さい。
　
　＜冷たい十宝草の作り方＞
　水だしで作れます。水の量は約１リットル １パック入れて、約１時間色が茶褐色につく程度置きます。
　 色がついたらパックを取り出します。
おいしいお茶の入れ方　てっぺん粉茶編
　
お湯の温度は？　 　約８０度
茶葉の量は？　 　１人分約０．５グラム（小さじ３分の１弱）
お湯の量は　 　約２００ＣＣ
　
　※水だしでもご利用できます。 水に入れたらよくかき混ぜて下さい。
　　
てっぺん粉茶はとても細かい微粒子の粉ですので、

茶筅で点てて、お抹茶のようにしていただいたり、

ヨーグルトにかけて食べたり、野菜ジュースに混ぜてみたりと

いろんなものに使えます。

自由に使ってみて下さいね。
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